Je te présente une nouvelle recette de cookies. Tu en trouveras plusieurs sur ce blog car j’adore les cookies! Ce qui me plait c’est que c’est rapide, facile et efficace pour le goûter des enfants.
Tu pourras la comparer avec d’autres disponibles sur le blog comme les cookies amandes et chocolat ou les cookies aux flocons d’avoine et fruits secs par exemple.
Quelques minutes à préparer et une cuisson en 15 minutes, cette version est aussi très économique. L’astuce pour avoir des cookies bien rond c’est d’utiliser une cuillère à glace pour façonner tes cookies.
Pour cette recette tu peux avoir besoin de :
Ingrédients
100 g de chocolat noir
100 g de beurre
50 g de sucre en poudre
50 g de cassonade
1 sachet sucre vanillé
1 oeuf
250 g de farine
1/2 sachet de levure chim.
Temps de préparation
5 min
Coût de la recette
2,60€*
Temps de cuisson
15 min
Nombre de portions
12/14 biscuits
*peut varier selon les habitudes d’achat
Préparation
Etape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Préparer 2 plaques à pâtisserie recouvertes de papier cuisson.
Dans le bol du Thermomix, ajouter le chocolat en carrés. Mixer 3 secondes, vitesse 6.
Réserver dans un récipient.
Etape 2
Mettre la farine, le beurre coupé en morceaux, la levure dans le bol. Mixer 30 secondes, vitesse 3.
Ajouter les sucres, l’oeuf. Mixer 1 minute vitesse 4.
Ajouter le chocolat. Mixer 30 secondes, vitesse 1.
Confectionner les cookies et les déposer espacés sur les plaques à pâtisserie.
Il faut former des belles boules, pour cela l’idéal est d’utiliser une cuillère à glace (entre 12 et 14 boules avec la quantité de pâte).
Etape 3
Enfourner les cookies pour 15 minutes. A la sortie du four, attendre 5 minutes que les cookies durcissent et les déposer sur une grille pour qu’ils refroidissent un peu.
Le cookie sera croquant à l’extérieur et moelleux au centre.
