Des biscuits « sandwich » les enfants adorent! Les tiens aussi font pareil? Ils les séparent en deux pour se délecter de la crème au milieu!! On a en tête plusieurs goûters comme ça qui impliquent une manière bien particulière de les déguster.
Aujourd’hui je te propose une recette de goûter bien connu et très apprécié de nos bambins: les biscuits « Oréo »! Leur goût intense en chocolat est adouci par la crème vanillée au milieu. Dans cette version je te propose de garnir tes biscuits d’une crème à base de beurre.
Rapide et facile à réaliser, tu pourras personnaliser cette recette avec des tampons pour leur donner un look unique. J’ai préféré une version naturelle pour te les présenter mais voici quelques idées pour les rendre uniques:
Ingrédients
Pour le biscuit:
1 oeuf
150 g de sucre en poudre
120 g de beurre
120g de farine
75 g de cacao non sucré
Pour la crème
120 g de beurre
2 cac d’arome vanille
120 g de sucre en poudre
Temps de préparation
10 min
Coût de la recette
4€*
Temps de cuisson
12 min
Nombre de portions
20 biscuits
*peut varier selon les habitudes d’achat
Préparation
Etape 1
Préparer 2 plaques à pâtisserie recouvertes de papier cuisson.
Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre coupé en morceaux, le sucre, l’oeuf. Mixer 30 secondes, vitesse 3.
Ajouter la farine et le cacao. Mixer 1 minute vitesse 3. Former une boule avec la pâte, la filmer et la réserver au frais pendant minimum 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Etaler la pâte sur un plan fariné (environ 0,5 cm d’épaisseur). A l’aide d’un emporte pièce, former les biscuits. Il est possible de les décorer avec un tampon ou un rouleau à motifs. Enfourner pour 12 minutes. A la sortie du four, les déposer sur une grille de refroidissement.
Etape 2
Dans le bol du Thermomix lavé et séché, ajouter le sucre. Mixer 10 secondes, vitesse 10. Racler les parois du bol avec la spatule. Ajouter le beurre coupé en morceaux et l’arôme. Mixer 1 minutes, vitesse 4.
Etape 3
Une fois les biscuits refroidis, garnir les biscuits et les refermer avec un 2ème biscuit. Il est possible de les garnir à l’aide d’une poche à douille ou tout simplement avec une cuillère ou un couteau en appuyant bien sur le biscuit pour racler l’excédent de crème sur les bords afin d’avoir un rendu régulier. Réserver au frais le temps que la crème au beurre fige.
