Ingrédients
75 g de cresson
200 g de pomme de terre
650 ml d’eau
2 échalotes
1 cube de légumes
10 cl de crème liquide
Temps de préparation
5 minutes
Coût de la recette
2,40€*
Temps de cuisson
20 minutes
Nombre de portions
4
*peut varier selon les habitudes d’achat
Préparation
Etape 1
Dans le bol du thermomix, ajouter le cresson préalablement rincé, les pommes de terre pelées et coupées en dés, les échalotes et le cube de légumes.
Ajouter le couvercle sans le gobelet doseur. Ajouter le panier cuisson sur le dessus du couvercle pour éviter les projections.
Faire cuire 20 minutes à 110°C, vitesse 2.
Etape 2
A la sonnerie, enlever le panier cuisson et ajouter le gobelet doseur.
Mixer 1 minute en partant de la vitesse 5 pour arriver à 10.
Etape 3
Ajouter le poivre et la crème liquide.
Mixer 30 secondes vitesse 6.
Servir immédiatement accompagné de croûtons éventuellement.
