Ingrédients
2/3 filets de poulet (400g)
Sauce teriyaki
Mélange épices thai
2 cac maizena diluée
20 cl d’eau
1/2 oignon jaune
1 gousse d’ail
5/6 feuilles de blettes
2 carottes
250 g de nouilles chinoises aux oeufs
Temps de préparation
10 minutes
Coût de la recette
8€*
Temps de cuisson
10 minutes
Nombre de portions
4
*peut varier selon les habitudes d’achat
Préparation
Etape 1
Démarrer le ninja, Fonction sear sauté High. Curseur tout à droite, puis start.
Mettre un peu d’huile d’olive dans la cuve. Faire revenir l’oignon émincé. Laisser colorer un peu. Ajouter le poulet et l’ail pressé. Laisser dorer.
Ajouter la sauce teriyaki et les épices Thai selon les goûts, attention la sauce est salée.
Ajouter les blettes préalablement rincées et coupées en tronçon. Ajouter les carottes épluchées et coupées en dés.
Verser l’eau et ajouter la maïzena diluée dans un fond d’eau.
Etape 2
Fermer le capot du Ninja. Appuyer sur le bouton stop à droite pour arrêter le mode sear sauté. Déplacer le curseur à gauche sur pressure. Mettre la soupape sur « Seal », minuterie à 1 minute et appuyer sur start.
Le ninja affiche « press » la montée en pression dure quelques minutes puis la minuterie se lance.
Etape 3
Pendant ce temps faire bouillir 1 litre d’eau. Déposer les nouilles dans un récipient, y verser l’eau et laisser couvert pendant environ 5 minutes avant de les égoutter.
A la fin de la cuisson, ramener la soupape sur « vent ». A la fin de la décompression (ça sonne) pousser le curseur à droite et ouvrir le capot avec la poignée.
Remettre en mode sear sauté « high ». Ajouter les nouilles. Bien mélanger.
Rectifier l’assaisonnement si besoin.
Astuce: si à la fin de la cuisson en pressure la sauce est encore trop liquide, rajouter une cac de maïzena diluée dans de l’eau et laisser en mode sear saute, capot ouvert le temps que ça épaississe
