Ingrédients
300 g de lentilles corail
400 g d’eau
Gingembre frais ou en poudre
100 g d’oignons
1 gousse d’ail
20 g d’huile d’olive
1 cac cumin en poudre
1 cac curcuma en poudre
1 cac coriandre en poudre
800 g de tomates pelées
1 cube de bouillon de légumes
Temps de préparation
5 minutes
Coût de la recette
6€*
Temps de cuisson
45 minutes
Nombre de portions
4/6
*peut varier selon les habitudes d’achat
Préparation
Etape 1
Poser un récipient sur le dessus du bol pour y peser les lentilles.
Ajouter de l’eau et laisser tremper les lentilles environ 30 minutes.
Etape 2
Mettre l’oignon, l’ail et le gingembre dans le bol. Mixer 5 secondes, vitesse 4. Racler les parois du bol avec la spatule.
Ajouter l’huile d’olive et les épices, faire revenir 5 minutes à 120°C, vitesse 1.
Ajouter les tomates, mixer 5 secondes, vitesse 4
Etape 3
Ajouter l’eau, le cube de légumes, les lentilles égouttées.
Cuire 45 minutes, 100°C vitesse 1 en sens inverse en remplaçant le gobelet doseur par le panier cuisson
Servir accompagné de riz et/ou avec des naans au fromage.
