Ingrédients
200 g de farine
50 g de Maizena
1 sachet de sucre vanillé
750 ml lait d’avoine
5 oeufs
3 CAS rhum
1 pincée de sel
huile neutre (tournesol)
Temps de préparation
10 minutes
Coût de la recette
2,95€*
Temps de cuisson
3 minutes par crêpe
Nombre de portions
15 à 18 crêpes
*peut varier selon les habitudes d’achat
Préparation
Etape 1
Dans le bol du thermomix, ajouter la farine, la maizena, les oeufs, le sucre vanillé, la pincée de sel, le rhum.
Remettre le couvercle et le gobelet doseur.
Mixer 20 secondes, vitesse 4.
Etape 2
Enlever le gobelet doseur.
Sélectionner 2 minutes, vitesse 3 et incorporer le lait d’avoine au fur et à mesure. Racler les parois et le fond avec la spatule. Ajouter le gobelet doseur.
Mixer 30 secondes en montant progressivement à la vitesse 10.
Laisser reposer 1h.
Etape 3
Faire chauffer une poêle à crêpe, appliquer un peu d’huile neutre avec un sopalin.
Faire cuire les crêpes sur la poêle bien chaude (environ une louche pour 1 crêpe)
Si la consistance de la pâte est trop épaisse, ajouter un peu de lait.
Je te conseille d’en faire d’abord 2 ou 3 puis diluer ensuite avec un peu de lait supplémentaire selon la consistance souhaitée.
Servir tiède ou froid, avec un peu de sucre, confiture, pâte à tartiner…
