Si tu arrives sur ce blog c’est que tu recherches des idées de recettes de cuisine réalisées avec un robot culinaire. Il se peut aussi comme beaucoup d’entres nous (surtout par les temps qui courent, j’écris cette article le 6 mars 2023, soit un mois qu’on nous annonce critique en terme d’inflation sur les produits alimentaires…) que tu cherches à trouver des recettes faciles, économiques à proposer à ta famille.
Comme tu peux le constater si tu as fait un tour sur ce blog, je te propose des recettes faciles, économiques réalisées avec des robots culinaires.
Le robot culinaire, qu’on appelle aussi robot ménager, peut avoir différentes fonctions ou différentes utilités. Chacun pourra décider celui qui lui correspond le mieux en fonction de ses besoins, de ses priorités et bien entendu en fonction de son budget.
Dans la grande famille des robots culinaires, on retrouve:
Les robots pâtissiers
Il est le plus souvent fourni au minimum avec un fouet (choisis en un avec un mouvement planétaire), un mélangeur (feuille) et un crochet pour les pâtes (pizza, pain, brioche, …)
Pour ma part, je te partage mes recettes réalisées avec le Major Titanium de Kenwood que j’ai acheté en 2013 (increvable le vieux!!) mais tu peux facilement les réaliser avec tout autre robot pâtissier. En fonction de la marque et du modèle que tu choisis tu peux trouver des robots pâtissiers qui étendent leurs usages à du « multifonctions ».
Par exemple, sur mon Major Titanium de Kenwood, j’ai pris des accessoires en plus: presse agrumes, hachoir, bol multifonctions (qui râpe de différentes tailles, fait des rondelles,… ), « spiraliser » (il fait des spaghettis, tagliatelles de légumes). Je crois qu’il existe aussi la possibilité d’ajouter un accessoire laminoir pour les pâtes fraiches, sorbetière,… et sûrement d’autres que je ne connais pas encore. Ces accessoires sont de très bonne qualité mais du coup un peu cher et ça prend de la place en plus dans les placards donc il faut bien en avoir l’utilité.
Les robots multifonctions
Comme son nom l’indique il te permet de faire à peu près tout: mélanger, mixer, broyer, hâcher, monter les blancs en neige, pétrir, cuire… Sur le blog cela correspond aux recettes Thermomix que tu pourras aussi réaliser avec ton Monsieur Cuisine ou autre équivalent. Il existe bien entendu une foultitude de robots multifonctions dont on aura l’occasion de reparler plus tard.
Les robots multicuiseurs
Ils remplacent souvent ta cocotte minute, ton fait-tout, ton cuit vapeur, ta cocotte en fonte, ta yaourtière aussi … Ici, ça correspond aux recettes réalisées avec le Ninja Foodi Max 12 en 1 mais tu pourras adapter les recettes au Cookeo par exemple. Cependant d’après ce que j’ai pu lire, le Ninja est plus puissant donc si tu as le Cookeo il faudra allonger un peu les temps de cuisson.
Les robots multicuiseurs permettent de limiter ta quantité de vaisselle: tu pourras réaliser facilement une recette tout en 1. Sur le Ninja Foodi Max, il existe par exemple une fonction permettant une cuisson à étage et ça c’est top!
Les robots "spécifiques"
Alors ça c’est le petit nom que je donne aux robots que tu achètes vraiment pour une fonction bien précise. Je ne sais pas s’ils ont un nom en particulier mais je pense: aux gaufriers, aux crêpières, sorbetière, yaourtière, extracteur de jus, presse-agrumes, stérilisateurs, machine à pain, cafetière…. Voilà un peu tous ces robots « à usage unique ». Je vais sûrement être amenée à te partager des recettes avec quelques uns de ceux là!!! Surtout l’été quand j’aurais une tonne de légumes du jardin et qu’à priori il va falloir les stériliser!!
Certains d’entre eux sont selon moi des essentiels à avoir dans ses placards ou sur son plan de travail; cafetière, gaufrier, presse agrume, c’est le minimum à avoir!
Après le reste c’est que du bonus: extracteur de jus, c’est top et assez pratique notamment si tu fais toi même tes gelées de fruits par exemple. Pour le reste, on peut utiliser les autres robots multicuiseurs ou multifonction pour remplacer une sorbetière, une machine à pain ou une yaourtière notamment.
Pourquoi investir dans un robot culinaire?
Alors, pour ma part, je n’envisage plus la vie maintenant sans tous mes robots, pourquoi? Ils me font gagner un temps fou!!! Il n’y a pas un jour où je n’en ai pas un qui tourne.
Mon Thermomix fait ma béchamel en 7 minutes, sans que j’ai à surveiller! Il me prépare aussi ma crème pâtissière sans avoir à mélanger, ce qui me permet de m’occuper d’autres préparations pendant ce laps de temps.
Mon Ninja Foodi Max me fait faire des économies d’électricité! Il est tellement rapide à chauffer, même pour décongeler ma demi baguette de pain pour le repas, je l’utilise, en 5 minutes le pain est décongelé et croustillant alors que si j’avais dû utiliser mon four, ça aurait déjà mis au moins 10 minutes à monter en température plus au moins encore 5 bonnes minutes à me le décongeler.
Pareil pour la cuisson des pâtes, je cuisine mes plats de pâtes dans le Ninja, les fameux « one pot pasta » que tu trouveras dans les recettes.
Pourquoi cuisiner les one pot Pasta dans le Ninja Foodi Max? Je te donne un exemple: si je dois faire des macaronis à la bolognaise:
La manière classique: je vais salir au minimum:
- Une poêle pour faire ma sauce
- Une casserole pour cuire mes pâtes (avec le couvercle le temps que ça boue pour moins consommer quand même!)
- Une passoire pour égoutter mes pâtes.
Avec mon Ninja, je mets tout dans la cuve!!!
En fait ce que je suis en train de vous dire, c’est que les robots culinaires, c’est parfait pour les feignasses comme moi qui veulent manger du fait maison sans se casser la tête!!! Donc si tu fais partie de cette « team feignasse » qui aime manger bien, bon, pas cher et facile à faire, tu es au bon endroit bien sûr! Dans « feignasse » j’inclus bien évidemment homme et femme, c’est un terme générique!
Je te dis à bientôt pour un nouvel article et à tout de suite pour une recette de feignasse!